Nourriture envolée – Manuela Toril

Petit aperçu en images de l’exposition de Manuela Toril :

 

Et au menu : salade de poulpe à la tomate et au persil, chorizo grillé, poivrons marinés et pan con tomate.

Mise en bouche indienne

Un beau moment partagé sur la terrasse avec le concert de Parveen et Ilyas Kan – musique de l’Inde du Nord et du Rajasthan, avec chant, tablas et beatbox.

 

En écho, une exposition photographique de Claire Poncet, Manue Zimbris et Julien Confalonieri – photos de voyage sous l’angle culinaire…

Et au menu ce jour-là :
Boulettes de dal, raïta, chutney de menthe
Curry de poulet, épinards au fromage, riz
Gulab jamun

Malika Moine – Dessins gourmands

Grande gourmande, cuisinière, me régaler et donner à régaler tient une grande place dans ma vie. C’est sans doute pourquoi j’ai réalisé un livre de recettes, celles de chefs, projet savoureux que j’ai volontiers remis pour la suite de Croquis Croquant qui sortira cet automne… Voyager tient aussi une grande place dans ma vie et mon équilibre. C’est le moment où je travaille le plus. Dessiner est ma façon de découvrir un pays, m’en imprégner. C’est aussi merveilleux pour rencontrer les autres, quelque soit leur milieu, quelque soit leur âge, hommes, femmes. Alors, dessiner ce qui a trait à la cuisine a toujours été un grand plaisir. Ces quelques dessins rassemblés au Tableau Piège ont en commun la gourmandise qui les a inspirée au gré de mes pérégrinations ces dernières années.

Menu
Dal de lentilles corail au lait de coco, riz blanc et papadam
Sandwich libanais
(bœuf haché, oignons au sumac, tomate, carottes râpées, chicorée, sauce tahine)

Et des dédicaces…

Margo Chou – Je me suis réfugiée là, là, là…

Margo Chou pose une table, une enceinte, de la musique variété tzigane (elle qu’on ne connaît pas ici) et d’autres découvertes ici ou là. Celle qui ressemble aux musiques des bleds du monde. Entre poésie, intimité, discussion, elle évoque en fragments réalistes ou surréalistes, les espaces repliés sur eux-mêmes, les espaces requalifiés des villes, ces endroits d’empêchement fabriqués par la société, évoque des rencontres sur les trottoirs, raconte des moments passés dans les fossés sur les platz avec les Rroms ou autres, des moments de fête et de flânerie, allongée, les gris-gris, les doudous…

Un petit extrait :

 

Au menu
Gulaš de poulet
Salade de betterave au yaourt, ail et mélasse de grenade
Oignons au sumac
Cornichons à l’aneth
Poivrons marinés
Pommes de terre rôties
Crème aigre à la ciboulette et fleurs de sauge
Strudla aux pommes et crème fouettée au réglisse

Malika Moine – Bidonvilles

Exposition de Malika Moine lors du festival Latcho Divano 2017.

Un reportage réalisé par Dominique Idir.

 

Au menu ce jour-là : sandwich au pain libanais, soudjouk, feta, cornichons à l’aneth, crème de betterave et salade verte…

Sucré-salé, par Claire Ayard

Atelier d’écriture sucré-salé proposé par Claire Ayard

Repas du soir :

Velouté de courge, fleurs de sauge ananas
Crostini à la poire, miel, roquefort et noix

Curry de poulet au lait de coco
Salsa de mangue
Chutney de figues
Papadam
Riz blanc

Muffin au thé matcha
Pommes sautées au caramel beurre salé

La régalade entre amis…

Les agendas Mo i Moro (2)

Petit aperçu du genre de création que l’on peut réaliser avec Mo i Moro en une après-midi d’atelier:

Belle, je te mangerai, par Vincent Marco

La foule des grands jours pour le retour de Vincent Marco à Marseille, même si ça ne se voit pas sur les photos…

Et on a mangé des Pom-pom frites et une salade Pussy à l’encre de tes yeux…

Nous irons au bois

 

Grand raout pour fêter la sortie de l’album de « Nous irons au bois », un poème de Raphaële Frier écrit à partir de monotypes peints par Zeynep Perinçek et édité par les éditions Le port à jauni : exposition, dédicace, chansons forestières et variation culinaire autour des feuilles.

Un monde fou et une soirée qui a régalé tous nos sens : la vue, avec les monotypes de Zeynep Perinçek :

L’ouïe, avec les chansons et la lecture de Raphaële Frier (avec Richard à la guitare) :

Le goût, avec les feuilles de vigne, les figues au sirop et les cigares à la feta :

L’odorat, parce que tout cela sentait très bon ; le toucher, enfin, car nous avons tous été très touchés. Mais je ne vous dirais pas où…

Le festin de Nanet

Petit aperçu, en image, de la semaine de résidence et de l’exposition de Nat Jayet.